Cuchillos El As es un taller especializado en la fabricación artesanal de cuchillos y herramientas de corte, dirigido por Asel González Fernández situado en Garrafe de Torío, León.
La visita
Durante la visita, Asel realizará una demostración del proceso de forja de un cuchillo de herrero a partir de acero reciclado. La actividad permitirá conocer cómo una pieza de metal recuperada puede convertirse, mediante el fuego, el martillo y los tratamientos térmicos, en una herramienta útil y duradera.
La demostración comenzará con la presentación del taller, de los materiales empleados y de las principales herramientas del oficio: fragua, yunque, martillos, tenazas y lijadora de banda.
A continuación, el acero se calentará en la fragua hasta alcanzar la temperatura necesaria para ser trabajado. Mediante sucesivos golpes de martillo sobre el yunque, el artesano irá conformando la hoja y mostrando cómo se definen progresivamente su perfil, grosor y geometría.
La visita permitirá observar también la aplicación de los tratamientos térmicos que proporcionan al acero sus propiedades de dureza y ductilidad. Finalmente, se explicarán los procesos de desbaste y afilado con los que se obtiene una hoja funcional.
La actividad tiene un carácter demostrativo. Por motivos de seguridad, los visitantes no manipularán la fragua ni las herramientas de forja, aunque podrán formular preguntas y seguir de cerca las distintas fases del proceso.
La ubicación
El taller se encuentra en Garrafe de Torío, una localidad leonesa situada en el valle del río Torío. Su entorno rural está estrechamente relacionado con la filosofía de Cuchillos El As, basada en el respeto por los materiales, la recuperación de recursos y una forma de producción pausada y vinculada al territorio.
La visita ofrece la oportunidad de acercarse a un oficio tradicional en su contexto real y de descubrir cómo el fuego, el conocimiento técnico y la experiencia manual transforman el acero en una pieza artesanal contemporánea.
Grupo mínimo 5 personas.
ESTE TALLER NO ES CANCELABLE NI REEMBOLSABLE.
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